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政府机关食堂蔬菜配送的模式

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/2/13     浏览次数:    

  政府食堂的食物分配情况与一般单位或学校食堂相似。然而,政府食堂的管理模式可能与其他食堂有所不同,因此在食材的分配模式上存在一定的偏差。下面滁州农产品小编为您介绍政府餐厅蔬菜配送模式。

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  1.机关食堂蔬菜配送经营的模式
  政府机关食堂如有蔬菜、肉类、粮油等食堂食材配送的需求,大多会通过招标的方式选择蔬菜配送公司,双方达成意向后,签订合同,蔬菜配送公司按照合同规定的时间每天按时按量送往机关单位指定的地点,由机关单位的IQC检验合格后,在送货单上签名,不合格,则由蔬菜配送公司及时补送。
  2.机关食材蔬菜配送价格报价方式
  报价分为周报价和日报价
  周报价:蔬菜配送公司将根据机关食堂所需要的食材种类,每周报价一次,取得单位确认,本周内所有农副 产品按确认的报价配送;
  日报价:根据市场行情,蔬菜配送公司每天向单位报价一次,按确认的价格结算。
  3.蔬菜、肉类、粮油等食堂食材的配送方式
  直接配送:如机关单位对于所下单的食材没有特殊要求,则由蔬菜配送公司员工对蔬菜肉类进行挑选、检验、包装后即送往机关单位。
  半成品配送:配送的蔬菜和肉类都需要经过QC检验合格,熟菜需要去根,去老叶;肉类需要去皮毛,冲洗干净等等,然后送往机关单位。
  精加工配送:除了蔬菜去老叶,肉类去皮毛外,还需要根据客户的要求,对蔬菜或肉类切配成块、片、段、 沫等等。对于一些粮油、副食品类,根据机关单位的要求,要经过QC检验合格后才能发货给单位。
  4.机关食堂食材配送结款方式
  机关单位所下的食材采购单与蔬菜配送公司核对,定期结算。
  以上就是关于政府机关单位蔬菜配送的模式,希望可以帮助到大家。
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